Есть такой миф: «если прокипятить воду, то она станет чистой, и этот природный процесс заменит системы очистки». Так ли это на самом деле?
Кипячение действительно убивает бактерии и может «осадить» в виде накипи некоторые вещества. Но может ли кипячение заменить комплексную очистку? Давайте разбираться! 🤓
В процессе кипячения из воды испаряется кислород, уходят соли магния и кальция, которые, в небольшом объеме, полезны для человека. Но тяжелые металлы и сложная органика кипячением не убираются. Например, некоторые штаммы вируса гриппа невосприимчивы к температуре ниже 250°С, а для убийства большинства бактерий рекомендуется кипятить воду не менее 5 минут ⏱
Сколько времени ее кипятит обычный чайник? Максимум минуту, ведь чайник и не должен быть очистителем воды: он нагревает воду для приготовления напитков. При длительном кипячении вода будет невкусной, а сам чайник быстро покроется накипью.
Если вы предполагаете, что в вашей воде есть загрязнения, то, конечно, лучше прокипятить воду и удалить часть вредных элементов. Кипяченая вода, как и дистиллированная, не несет такого уж явного вреда здоровью. Но дело ведь не во вреде или пользе кипячения, а в том, что вам нужна чистая питьевая вода, которую кипячение вам не даст.
✅❌Поэтому миф частично опровергнут, частично подтвержден.
Кипячение воды поможет, когда нет никакой возможности произвести нормальную очистку воды: в походе за грибами или на охоте/рыбалке. Как мы уже говорили, один раз выпить грязную или плохо очищенную воду не страшно. Но если грязная вода входит в ежедневный рацион, нужно заняться решением этой проблемы!